金针菇冷库开始种植金针菇新时代

作者:川池制冷  来源:冷库百科
时间:2022-05-13 12:30:01 阅读:34
  金针菇一直是一种大众喜欢的蔬菜之一,金针菇冷库开始种植金针菇新时代,冷库培养 金针菇是针对一种低温型菇类,金针菇冷库解决了在自然情况下,智能在冬春寒冷季节 进行种植金针菇的条件限制,保证了金针菇的全年供应。
金针菇冷库培养要求:
1.冷库采用冷风机,选用保温性能优越的冷库板作为保温材料。
2.在金针菇培养材料中,需要增加氮源,可以加快菌丝的进食速度,提高金针菇的产量 。一般来说,金针菇的培养材料是棉籽壳、玉米芯和锯末。培养材料的含水量应达到65% ,这可以为金针菇提供足够的水。
3.金针菇装袋进冷库栽培资金,袋应采用短袋栽培,一次性蘑菇,选择15cm *30厘米塑料薄膜袋,缩小袋口径,减少水封蒸发,袋金针菇材料应一致,使 方便放置在架子上。
4.灭菌装载后应立即灭菌,防止培养物发酵,增加有害细菌繁殖,影响菌丝正常生长,常压蒸汽灭菌100℃在下蒸汽中灭菌超过10小时。
5.接种严格执行无菌操作规程,选用生活力旺盛、健壮、适龄的菌种,除去表层失水、老化、活力低下的菌丝块,将菌种均匀地接到培养料表面,然后紧贴料面封口,使菌种与料面紧密结合。这样可使料菌种不易因冷库储藏室中抽风降温而失水,有利于菌丝萌发和加快吃料面速度,提高菌袋成品率。
6.调节温度、湿度、通风和光线IIB条件,加快发菌速度,减少袋内水分的分布,在菌袋出菇时保留适当的水分。
(1)温度调温至18~20℃,加速菌丝在适温环境下的生长成熟,缩短发菌时间,减少材料和失水,防止上部菌丝老化。
(2)度控制在60%~65%。
(3)定期通风,确保细菌发生所需的氧气。
(4)采取遮光措施保持黑暗环境,促进菌丝生长,抑制蘑菇芽过早形成。
(5)清袋与消毒冷库外环境温度较高,杂菌和蜗虫容易滋生、扩散和蔓延。要定期检查清理菌袋,及时处理污染和被害菌袋。培养室每周用敌敌畏和多菌灵喷雾消毒和杀虫一次。蜗虫严重发生时,可使用二氯杀蜗醇和克蜗特杀灭。
(6)松口补氧。当袋内菌丝进料约5cm时,解开袋口紧绷的绳索,松开袋口,让少量空气透入袋内,透气补氧,促进菌丝健康生长。但是,袋口不能打开,以免材料表面失水。
7.为了缩短生产周期,获得高产、高品质的头潮蘑菇是蘑菇管理的关键。
管理应做好以下工作:(1)当细菌长满培养材料时,应及时打开袋日抓挠细菌,轻轻抓挠细菌块和表面老化的细菌。伤后,可刺激蘑菇芽同步发生,使蘑菇密集整齐。刮伤细菌后,将袋子整齐地排放在蘑菇室的床架上。蘑菇室的温度控制在12~15℃。为了防止材料表面的水分流失和干燥,在刮伤细菌后,应及时关闭袋子的日期,同时喷洒补湿剂,使空气的相对湿度保持在80%~90%。如果在刮伤细菌时发现材料并干燥,可以向材料中喷洒适量的水来补充水分,从而使细菌丝恢复生长。增加蘑菇房的通风次数,增加空气中的氧气含量。上述措施已通过7-10天后,材料可以长出整齐强壮的蘑菇芽。(2)抑制蘑菇芽出现后,将袋日打开折叠至材料,当菌柄长到2~3当菌盖直径约2mm时,应进行低温、低湿度、通风和光抑制,以促进菌柄的整齐生长。蘑菇室温度降至3℃~5℃,减少喷水次数或停止喷水,降低空气湿度,增加通风,增加光照,延长工作灯的光照。这一时期是4-6天。抑制期过后,菌盖和菌柄生长相对坚固整洁。
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