如何利用保鲜库保鲜储存新鲜玉米?

作者:川池制冷  来源:冷库百科
时间:2022-04-23 08:30:01 阅读:45
如何使用新鲜玉米储存,随着生活水平的不断提高,新鲜玉米越来越受欢迎,产生了新鲜玉米的市场需求,但由于新鲜玉米在室温下容易老化或变质,如何保持新鲜储存是我们需要考虑的主要问题之一。
鲜玉米
鲜玉米的主要保鲜方法:
1.剥去玉米外层的厚皮,留下三层玉米内皮,不需要选择玉米胡须,更不用说清洗了,放入塑料袋或塑料袋中,密封口,放入冰箱的冰箱里保存。储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前,你可以随时吃新鲜的玉米。
2.吃之前,把玉米从冰箱里拿出来,用清水冲洗,放入锅里,倒入清水,用大火煮开,继续煮8分钟。不要提前解冻,也不要把冷冻玉米煮开。
3.煮玉米,无论是新鲜玉米,还是冷冻玉米,煮时,不要剥掉所有的玉米皮,留下几层内皮和胡须,煮的味道很香。煮玉米到冷水锅里,煮时,放一点盐,可以使玉米的味道更甜。
4.保存玉米粒:直接剥去生玉米粒,放入冰箱冰箱。想吃的时候随时拿出来,按照平时的吃法。这种方法也可以做成鲜玉米粉,磨成粉,放入保鲜袋,放入速冻箱,想吃的时候拿一小袋。
保鲜库
鲜玉米在保鲜仓库的储存一般为玉米抽穗23天~25天是最好的收获期;甜玉米一般应稍干,玉米穗坚实,外壳紧密,玉米颗粒用指甲按牛奶流出,甜味为收获期。收获应在早晚温度寒冷时进行,收获应与芽叶一起从植物上折断。保存方法如下7种。低温冷藏保鲜 将采收后的鲜玉米棒立即运往冷库在一二小时内进行预冷。方法有强制风冷、冷水冷却等。强制风冷却:要求温度0℃~5℃,相对湿度85%~90当堆放的玉米棒中心温度达到时,空气流量为5米/秒5℃冷却过程完成。
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