中国古代冷链系统的雏形源于杨贵妃的欲望?

作者:川池制冷  来源:冷库百科
时间:2022-03-25 12:33:01 阅读:44
在《诗经》中,二天凿冰冲冲,三天放在凌阴,四天跳蚤(早)献羔祭韭菜的诗句是指腊月周人采冰,正月存冰窖,二月用冰羊肉和菲律宾菜祭神。

早在周代,就有凌人的官职,专门负责采冰、储冰、用冰。当时藏冰的冰室叫凌阴,可以保存到夏天。这是冷库的初级原始阶段。

从周朝到现代,冰窖几乎是历代宫中不可缺少的服务设施。

在唐代,随着一骑红尘妃笑的故事,世界上早期的冷库雏形出现了。

杨贵妃喜欢荔枝。为了取悦美女,唐玄宗下令派快马将荔枝从产地广东和四川日夜运送到西安。然而,从四川到西安需要三天时间。从广东到西安有3000多英里,需要七天时间。

一天变色,二天变香,三天变味,四五天变香。到了长安,荔枝已经完全失去了色香味,贵妃自然不高兴。

于是唐玄宗万般忧郁,于是召见大学士羊望,命令羊望解决这个问题。

羊望领命后,三天闭门不出,冥想苦想,终得一法:

制作一个双层木箱,木箱夹层中填充满棉花、羊毛,在荔枝采下后,将藏在地窖的寒冰和新鲜荔枝一起放入木箱中进行运输。

这样运输后,荔枝到西安色香俱全,贵妃尝着美味清凉的荔枝,笑了。

长安回望绣成堆,山顶千次第一。羊望荔枝保鲜箱可以说是当时冷库的原型,也是世界上早期的冷库。全程低温荔枝运输队也可以算是世界上早期的冷链系统。

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(当年修建的荔枝古道遗枝古道遗迹)

如今,随着制冷技术的发展,你甚至可以在家里品尝到来自空运冷链的法国厨师制作的法国盛宴。当我们品尝世界各地的新鲜食物时,我们是否偶尔会想到盛唐时期骑着凡人的妃子笑的典故?

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