100建造吨大蒜需要多少吨冷库?

作者:川池制冷  来源:冷库百科
时间:2022-04-20 08:28:02 阅读:39
100吨大蒜建造冷库大约需要500立方米。如果冷库高度为5米,则需要约100平方米。15-20大蒜的保鲜要求约为:0-1℃,湿度在75-80%。
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计划收货后,休眠期一般为2~3休眠期几个月,3℃~28℃在温度下,计划迅速发芽, 长叶,消耗茎中的营养,导致鳞茎萎缩、干燥,使用价值大大降低,甚至腐烂。
大蒜贮藏的主要参数:
1.温度:鲜藏的低温为-5℃~-7℃,适宜的储存温度为-1℃~-4℃。
2.相对湿度:不超过80%,60%~70%较适宜。
3.气体成分:O2不低于1%,较适宜的为1%~3%;CO2不超过18%,可控制在12%~16%。此外, 在储存环境中,如乙烯、乙醇、乙醛等一些气体影响大蒜的保存,应尽量避免或排除。
4.采收期:大蒜采收过早或过晚不利于其保鲜,适宜的采收期为大蒜采收后15天~20天左右,叶片枯萎,假茎软。
大蒜
大蒜贮藏注意事项:
在计划入库前,应对设备进行维护和清洁,然后对仓库所用包装容器进行消毒。 入库前3天,冷却仓库,使仓库温度达到-1℃~-2℃。采摘大蒜后,先去除根须,留1厘米~1.5 假茎厘米,选择大蒜分级,去除机械伤害和病虫害,然后包装、装篮、网袋或按出口要求包装入库。大蒜冷藏在适当的温度下-1℃~-4℃温差的选择不1℃,相对湿度为60%~70%,不要超过80%。储存过程中应保持库温恒定。产品应缓慢加热,以防止蒜鳞茎表面结露。
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