红枣冷库(大枣)使红枣更容易保鲜

作者:川池制冷  来源:冷库百科
时间:2022-05-12 08:28:01 阅读:43
红枣冷库主要用于保鲜和储存红枣等枣类。红枣冷库的温度是0℃在储存过程中,需要选择优质红枣,无病虫害,手工采摘全红或半红果,红枣冷藏可长期保存,提高红枣销售价格,错开集中上市期,实现较大的工业价值。
红枣的营养价值
红枣是大众喜爱的食物之一。鲜枣不仅酸甜可口,而且营养价值高。每克鲜枣果中的维生素C高达300-600mg,比葡萄、苹果、梨、桃等水果高70-100倍。红枣是维生素C含量的果品之一,但枣果失去新鲜维生素C损失很大。
保鲜红枣的储存方法:
1.保鲜冷库储存
红枣保鲜冷库可储存冷藏库在内部,低温环境可以延长鲜枣的保鲜期和销售时间。保鲜冷库的储存方式与其他水果基本相同。
2.气调库
如何长期储存红枣需要使用的气调保鲜库,水果气调库可以大大提高产品的储存时间。
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