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生姜的贮藏特性：
姜喜欢温暖潮湿，怕冷怕热，只有在恒温库才能保证姜的质量，姜的储存温度一般保证在15℃最好是相对湿度在65%左右。在储存过程中，姜脱皮、皱缩变软、表皮发紫、发芽会导致质量下降。
生姜保鲜冷库贮藏方法:
1.生姜应长期储存在沙土中。生姜表面光滑，储存资金的生姜应在霜冻前收获。储存的生姜不得带泥。如果太湿，可以稍微晾干。
2.将收获的生姜放入包装袋中汇总，包装不易过大，防止挤压损坏。
3.入库前需要生姜17℃预冷室约为预冷室。
4.将预冷生姜储存在冷库中，长期保存。
生姜冷库预处理方法：
收获初期生姜脆嫩，易脱皮，入库后控制库温17℃左右为宜，有利于圆头(刚储存的生姜容易脱皮，首先在较高的温度下使根逐渐老化，不再脱皮，剥去的茎叶疤痕逐渐变平，顶芽变圆，提高了生姜的耐贮性，这种方法称为圆头)。如果冷库温度低于17℃，电暖气可以放在仓库里加热。30-40天后再降至13℃-14℃。
川池制冷主营:生姜保鲜冷库建造、果蔬冷库安装，食品冷库化工冷库的安装、施工等
