洋葱储存方法-如何使用保鲜冷库进行储存

作者:川池制冷  来源:冷库百科
时间:2022-05-08 12:30:01 阅读:41
洋葱的储存方法是什么?如果采用保鲜冷库储存,可以大大延长洋葱的储存时间,控制洋葱储存过程中的损失率。洋葱的储存方法是什么?传统通风处保持干燥,用塑 塑料袋储存。储存容易腐烂。洋葱的良好储存温度在0-3℃,温度在低于-3℃ 容易冻伤,温度过高会导致洋葱腐烂。
不同类型的洋葱保鲜冷库:
短日照洋葱:日照时间在12-13小时/天.广东、四川等地主要分布在中国.
日照洋葱:日照时间13-14.5小时/天.江苏、广州、河南、河北、陕西部分地区主要分布.
长日照洋葱:日照时间超过14小时/天.甘肃、黑龙江、吉林、内蒙古、新疆 主要分布在中国.
洋葱冷库
洋葱储存控制湿度
洋葱是一种容易腐烂的蔬菜。洋葱严格控制相对湿度。一般标准湿度低于60%。一旦相对湿度超过70%,腐烂的概率就会增加。保鲜冷库应充分控制冷库内的湿度,确保湿度在任何 温度下控制在60%以下,并采取强制通风和除湿措施。
洋葱在中国分布广泛,南北栽培,是中国的主要蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有 佛山、广州、甘肃、内蒙古、新疆等。
传统的洋葱储存方法:
1.挂贮法将晒干的葱叶编成长辫子,将辫子结合成束,每束约60个葱头,然后晾干5-6 (防雨),晒到洋葱完全干燥,颈部完全变成皮革后,挂在屋檐下或室内。如果 挂在室内,需要通风良好,保持干燥。
2.这是一种堆叠方法。选择地形高、排水好的地方,先用稻草或麦秸垫底,然后垫两层芦苇垫,然后 将去叶后的洋葱堆放在芦苇垫上,用芦苇垫包围,用绳子绑紧,避免阳光直射 或雨水渗入。第三种是存储方法。如果有恒温仓库,葱叶可以去除,直接铺在菜架上。
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